अजीनोमोटो खा रहे हैं तो हो जाइए सावधान, आपको हो सकती हैं ये गंभीर बीमारियां | health – News in Hindi

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सोशल मीडिया (social media) पर इन दिनों अजीनोमोटो (Ajinomoto) नाम का डर फैलाया जा रहा है. लोग वाट्एप ग्रुप और अन्य सोशल मीडिया के माध्यम से मैसेज वायरल (Viral) कर रहे हैं कि अजीनोमोटो खाने से एक आदमी के पेट में विस्फोट हो गया और उसकी मौत हो गई. इस पर हमने जानना चाहा कि अजीनोमोटो खाने से क्या सच में किसी का पेट (stomach) फट सकता है, तो इसके बारे में हमें कोई ठोस सबूत नहीं मिले. लेकिन अजीनोमोटो खाने के स्वास्थ को नुकसान पहुंचता है यह सच बात है.

सोशल मीडिया पर क्या वायरल हो रहा है ?
सोशल मीडिया पर वायरल पोस्ट में दावा किया जा रहा है कि मोमोज के साथ अजीनोमोटो खाने से एक आदमी के पेट में विस्फोट हो गया है. हालांकि ये दावा कितना सच है इसके बारे में कुछ कहा नहीं जा सकता, क्योंकि मीडिया में अभी तक कहीं से भी ऐसी खबर नहीं आई है. इसके बाद हमने जानना चाहा कि आखिर अजीनोमोटो क्या है, जिसके नाम से लोग डर रहे हैं. इससे किस तरह के नुकसान हो सकते हैं. इसके बारे में आज हम आपको विस्तृत जानकारी देने जा रहे हैं.साथ ही अजीनोमोटो खाने से होने वाले नुकसान के बारे में बता रहे हैं….

अजीनोमोटो क्या है?अजीनोमोटो एक तरह का कैमिकल है. अजीनोमोटो को MSG भी कहते हैं. MSG का मतलब है Mono Sodium Glumate. ये प्रोटीन का हिस्सा है, जिसे अमीनो एसिड कहते हैं. अजीनोमोटो इससे सबसे अधिक बनाता है इसलिए इसे इसी नाम से जाना जाता है.

अजीनोमोटो का उपयोग किन चीजों में होता है
– अजीनोमोटो का उपयोग विशेष रूप से चायनीज खाने में किया जाता है. इसका उपयोग करके लोग खाने को स्वादिष्ट बनाते हैं.
– 1908 में यह एक ब्रांड के रूप में व्यवसायिक तौर पर आया था. किन्तु आज दुनिया में हर खाने को स्वादिष्ट बनाने में इसका प्रयोग में किया जाता है.
– इसका इस्तेमाल चायनीज खाने जैसे नुडल्स, सूप आदि कई प्रकार के खाने में किया जाता है.
– बर्गर, पिज़्ज़ा और मैगी मसालों में भी अजीनोमोटो का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा रहा है.

अजीनोमोटो खाने से हो सकते हैं ये नुकसान
अजीनोमोटो का स्वाद खाने में नमक की तरह होता है, जिसको बाजार में मिलने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थों में डालकर खाया जाता है. खाने में यह नमक से अधिक स्वादिष्ट है, लेकिन इसका अधिक सेवन सेहत को बिगाड़ सकता है. कुछ लोगों को अजीनोमोटो के सेवन के बाद असुविधाओं का सामना करना पड़ता है और उन्हें सिर दर्द, मतली, उल्टी जैसे रोग घेरे लेते हैं. अजीनोमोटो को 1909 में पहली बार जापान के एक रसायनिक वैज्ञानी किकुनाय एकेडा ने खोजा था.अजीनोमोटो में एमिनो एसिड की मात्रा सबसे अधिक पाई जाती है. अजीनमोटो खाने से क्या नुकसान हो सकते हैं. इसके बारे में जानते हैं.

बांझपन
गर्भवती महिलाओं को अजीनोमोटो खाने से सेबचना चाहिए, क्योंकि अजीनोमोटो में मौजूद तत्व भोजन की आपूर्ति में बाधा डाल सकते हैं, जिसका सीधा असर महिला के न्यूरोंस पर पड़ता है. इसके खाने से शरीर में सोडियम की मात्रा अधिक बढ़ जाती है. इससे ब्लड प्रेशर बढ़ने का खतरा होता है. अजीनोमोटो महिलाओं के बांझपन का कारण भी बन सकता है.

माइग्रेन
माइग्रेन अर्थात आधे सिर दर्द की समस्या. आज की अधिकांश युवा पीढ़ी इस समस्या से परेशान है. माइग्रेन का दर्द कई बार इतना तेज होता है कि पीड़ित व्यक्ति इससे अंदर तक हिला जाता है. अजीनोमोटो का सेवन माइग्रेन का कारण बनता है. इसलिए यदि आप माइग्रेन से बचना चाहते हैं तो अजीनोमोटो युक्त भोज्य पदार्थों का सेवन ना करें.

मोटापा
आज के अधिकतर लोग फ़ास्ट फ़ूड खाना पसंद करते हैं. वहीं दूसरी चीज ये भी है कि लोगों के खानपान की आदत आज बिगड़ चुकी है. जंक फ़ूड का स्वाद बढ़ाने के लिए अजीनोमोटो का इस्तेमाल किया जा रहा है. ऐसे में यह अजीनोमोटो आपके शरीर में सोडियम की मात्रा को बढ़ा सकता है. अजीनोमोटो के सेवन से हमें बार बार भूख लगती है और आदमी बार-बार खाना खाता है, जिसके कारण लोग मोटे होते हैं. इसलिए अगर आप मोटापे से बचना चाहते हैं तो अजीनोमोटो (Ajinomoto) खाने से परहेज़ करें.

अनिद्रा
अजीनोमोटो एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मस्तिष्क कोशिकाओं या न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है, जिसके कारण आपको रात भर नींद नहीं आएगी. इसका असर ये होगा कि आप दिन में काम करते वक्त सोएंगे. आपका काम ठीक तरह से नहीं हो पाएगा. ऐसे में अगर पर्याप्त मात्रा में नींद ना मिले तो दिन भर आदमी खुद को कमजोर महसूस करता है और उसे श्वास संबंधित रोग होने का खतरा होता है.

सीने में दर्द
अजीनोमोटो का सेवन करने से अचानक सीने में दर्द होने लगता है और धड़कन भी बढ़ जाती है. साथ ही ह्रदय की मांसपेशियों में खिचाव होने लगता है.

बच्चो के लिए हानिकारक  है अजीनोमोटो
एमएसजी यानि अजीनोमोटो युक्त खाद्य पदार्थ बच्चों को बिल्कुल भी नहीं खिलाना चाहिए. अजीनोमोटो का प्रभाव प्रत्येक व्यक्ति पर अलग-अलग होता है अगर किसी भी व्यक्ति को इसको खाने के बाद इस तरह के कोई भी लक्षण न दिखे, तो उनके लिए इसका सेवन सुरक्षित हो सकता है. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)



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